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ラーメン二郎営業審査委員会 山田拓美総帥と連名で暖簾分けの認定書を発行している謎の組織。 委員長が弁護士である事以外は謎に包まれている。 直系のほか、NS系にこの委員会が発行した認定書と、丸い二郎シールが掲示されている。
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匠 芳醇 旨味醤油 匠 清澄 だし塩 ホットヌードル NEO 醤油 ホットヌードル NEO はま塩 ホットヌードル NEO 担担麺 でかまる バリシャキ!もやし味噌ラーメン でかまる 濃厚コク塩ワンタン麺 でかまる 赤カラ味噌担々麺 本気盛(マジモリ)豚骨鶏魚介の辛味噌ラーメン 本気盛(マジモリ) ねぎだく豚骨 バリうま 黒とんこつラーメン バリうま 長崎ちゃんぽん バリうま とんこつ長浜風 hanauta ハワイアンヌードル 激めん ワンタンメン 大盛激めん ワンタンメン まめ激めん ワンタンメン 激めんワンタンメン スープカレー
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┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 九十九ラーメン@恵比寿 ○究 チーズラーメン+ゆで玉子+コーン ★ ★ ★ ☆ ☆ ◆スープ◆ いきなりチーズを溶かしてしまったので、元々の味が分からずじまい。。。 匂いは兎に角、味は殆どチーズで占められていた印象。 自分があまり味噌系統を食さない所為かもしれないが、 「味噌とんこつ」というよりかは「とんこつ」に寄っている印象を受けた。 ◆麺◆ 「かため」で頼んだが、思ったほどはかたく感じなかった。 ただ、麺がズッシリ腹に溜まる感じはしなかったので好印象。 ◆具◆ クーポンで玉子とコーンが付いてきたが、 これが無かったら、殆どもやしとチーズだけ?で少し物足りなかったかも。 ただ、あまりゴテゴテ乗っけられても嫌なのでこれが適度とも感じた。 ◆◆総評◆◆ 最初はチーズを溶かしながら、半分位になったら薬味を乗せよう、 というオススメの食べ方が書いてあったが、これは半分食べたら 嫌でも何か乗せたくなるからそう書いてあるのかな…と邪推(笑)。 チーズのしつこさに飽きちゃう人は多いかもしれない。 自分はこういうスープは好きなので、ちょうど良く完食できた。 ただ、他の味噌とんこつが平均600円台のメニューであるのに対し、 チーズラーメンだけが900円と破格なのは、少し違和感を感じた。 ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■┃最後に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 道端のテーブルで夜風に当たりながら食べられたので、 脂ぎってそうな店内よりも気持ち良く食べられたのもプラス評価になった。 トッピングの品々が多いのは良いが、逆にどれが何なのか訳分からなかった。 個人的な好奇心(恐怖心?)を言えば、紅生姜があったら投入してみたかった。
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所在地 東京都八王子市中町7-9 地図 HP TEL 042-686-1161 営業時間 11 00〜23 00(L.O.22 45) [土・日・祝] 11 00〜22 00(L.O.21 45) 定休日 年中無休 駐車場 無し 備考 コメント 初体験しました、新店舗なので店内は明るく接客も良かった。 スープは豚骨系のかなり薄い醤油味、あっさり系のラーメンが 好きな人には良いかも! 自分的にはかなり物足りなく、小さめのチャーシューが5枚程入っていますが 食べ終わる頃には飽きてしまいました。 -- 名無しさん (2015-11-18 20 09 54) 豚骨系のかなり薄い醤油・・・スープ透き通っていたよねえ。 -- 名無しさん (2015-11-19 11 15 45) 煮立たせないなら豚骨だろうが透き通るんだよ -- 名無しさん (2015-11-19 13 08 42) ここは携帯配信クーポンが割と充実しててお得感がある チャーシュー追加券は行くと結構な頻度で貰える 逆に使わないと割高な感じはするが 確かにさっぱりしたスープだが塩気は結構強いし期間限定の ごま味噌なんかは濃厚なんで八王子店も割と利用しそうです -- 名無しさん (2015-11-24 22 00 44) 初体験しました、新店舗なので店内は明るく接客も良かった。 スープは豚骨系のかなり薄い醤油味、あっさり系のラーメンが 好きな人には良いかも! 自分的にはかなり物足りなく、小さめのチャーシューが5枚程入っていますが 食べ終わる頃には飽きてしまいました。 -- 名無しさん (2015-11-18 20 09 54) 少しの豚骨と豚バラ肉とメンマとネギ、安い材料だけで650円かあ。 -- 名無しさん (2015-11-19 17 51 40) ゴマ味噌は、八王子ではやってない。 生姜風味のインスタント味噌ラーメンのような薄っぺらいのがある以外、 基本スープはひとつ、選択肢はない。 クーポン使っても割高感は否めない。狭い店内の割に多い、 素敵な笑顔を振り撒く店員のサービス込みの価格設定なんだろう。 通し営業だから潰れなければいつか使えるかもしれない。 -- 名無しさん (2015-11-28 09 55 04) 豚肉が臭い。二度と行かない。 -- 名無しさん (2016-04-26 22 27 33) 良くも悪くも普通の喜多方ラーメン。 コスパは確かに悪いかも。 ただラーメンのバリエーションとして、手近にあるのは嬉しい -- 名無しさん (2016-04-30 11 09 10) 今日行ってきました。あっさりで美味しいけど麺の量が少ないですね。 サービスの半ライス食べても少なく感じました。 -- 名無しさん (2017-02-02 13 56 54) 行くか行かないかは別にして3月25、26日は喜多方ラーメン 650円が390円とのこと。値段的にはかなり得ですね。 -- 名無しさん (2017-03-23 21 43 37) 店の外まで並んでいたので諦めた -- 名無しさん (2017-03-26 02 21 24) 名前 コメント 注意:このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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所在地 東京都立川市柴崎町2-10-1 地図 TEL 営業時間 11 30~14:30 18 00~21 00 土曜11 30~14 30 定休日 日曜日、祝日 駐車場 備考 券売機方式 コメント オープンしたては、結構微妙でしたが、すぐ旨くなりました。 ただ、不気味に行列ができるし、列が切れると、早期に閉めてしまう場合があるので、 並びたくない人は微妙な時間の見極めが必要。 -- 名無しさん (2009-03-08 18 13 25) 開店時よりは改善はされたけど、それでも周辺の二郎に比べて劣るよなぁ。 -- 名無しさん (2009-03-08 23 47 40) ヒント:立川の民度 -- 名無しさん (2009-03-12 02 47 54) 八王子のラーメン屋さん @ wiki 立川はいらん -- 名無しさん (2009-03-12 20 55 15) 周辺位良いだろ。宇都宮市の巴は明らかに違う気がするが。 -- 名無しさん (2009-03-15 17 52 43) 酸っぱいのは直った? -- 名無しさん (2009-11-01 16 12 40) いつ樹同様、ここも消せ! -- 名無しさん (2010-04-12 22 44 03) ↑ そうカリカリすんなよぉ。 ラーメンずきにとってこのwikiの情報ってとってもありがたいじゃん。 -- 名無しさん (2010-04-13 00 05 12) よりありがたい≒便利なものにするために、wikiの趣旨を大事にしようって意見じゃないの?書き方よくないけど。 個人的には「八王子・日野」くらいで限定したらいいんじゃないかと思うよ。 もしくは「多摩のラーメン屋さん」ってタイトルに変えて多摩全般扱うか。 -- 名無しさん (2010-04-13 11 10 51) こまけえこと言い出す馬鹿が現われると必ず荒れる。 そこまで神経質に管理したいなら管理人やれよ。 ここはもう1年以上放置されてんだからアットウィキに申請すれば管理人になれるぜ。 管理人になって独裁体制で管理しろよ。 -- 名無しさん (2010-04-13 12 20 09) ↑同感。周辺もあった方が便利だ。 あまり極端なのはどうかと思うが。 必死で消せ!って言っている人あんただけじゃない。 いくらでも作れるんだから自分で作ってやればいいよ。 -- 名無しさん (2010-04-13 13 40 31) あの程度の意見を書いただけで「馬鹿」「神経質」「独裁」とかって言葉が出てくるのか…。1利用者として普通に意見を書き込んだだけなんだけど。 ネットで相手の顔が見えないからってさ、もうちょっと落ち着いた反応してみてもいいと思いますよ。二つ上の人。 -- 名無しさん (2010-04-13 15 56 10) ↑さっさと管理人やれよ -- 名無しさん (2010-04-13 16 55 58) 本当にそういう反応やめようよ。自分も他人も悲しくするだけだと思うんだけどな。 -- 名無しさん (2010-04-13 17 35 32) 自分で火種作っといて何言ってんのこいつ。 こうなることはわかってんだから無責任な発言を初めからするんじゃねえよ。 自治っぽいこと言うなら管理人やる覚悟で発言しろ。 -- 名無しさん (2010-04-13 17 46 53) いつ樹で総スカンくらっててファビョっただけのくせに 偉そうにw こうなるともう荒らされるだけだな。 空気読めないって悲しいね。 -- 名無しさん (2010-04-13 18 02 27) 皆さん、そこまでにしましょう。 もっと、楽しいラーメンの情報交換の場にしましょう! -- ラーメンマン (2010-04-13 18 13 11) 夏休みは17まで? -- 名無しさん (2010-08-15 04 14 05) 楽しいラーメンの情報交換って・・・ 二郎のラーメン自体罰ゲームだろ -- 名無しさん (2010-08-15 04 41 33) このページ要らなくね -- 名無しさん (2010-08-15 09 32 39) なんで八王子に立川のジャンクフードが載ってるの? -- 名無しさん (2010-08-16 21 40 51) もちろん何かの間違いでしょう。 そもそもラーメンかどうかも怪しい食べ物なのに・・・ -- 名無しさん (2010-08-17 00 20 09) あんまり「要らない」とか「消せ」とか書き込むと、 池谷に正直に書き込んだ可哀想なヤツみたいにさ、 書込禁止に規制されちゃうぞお。 -- 名無しさん (2010-08-17 11 09 08) ここも鏡花みたいにコメント欄消してください -- 名無しさん (2010-08-24 12 08 43) 勝手に消す前に掲示板で議論すべきだと思う。 -- 名無しさん (2010-08-24 13 25 28) 名前 コメント 注意:このページにはURLを含むコメントを書き込めません
https://w.atwiki.jp/iekei/pages/14.html
麺 太目のストレートが使われ、鹹水の量はそれ程多くない。 ゆで方によって、固さのみならず、味も若干変化する。 ※使われている製麺所は数社あり、ヘビーユーザーは抑えておきたいところである。 スープ 豚のロース骨・ゲンコツ・鶏がら・昆布からとることが多く、長時間の加熱により、ゼラチン質が溶け出して白濁している。 味は、豚骨醤油がベースの味。 スープには、ねぎ・生姜で香りをつけた鶏の脂を添加するが、臭みが感じられない。 一般的なラーメンに比べると味の濃さはきつめでこってりしているが、コクと旨味が特徴的である。 ※味が濃いためスープを飲み干すという行為には注意した方が良く、飲み干したければライスや水分系のトッピングをすると良い。 具 通常のラーメンの場合には、焼豚1枚・海苔3枚・ホウレンソウ・刻み白ネギ少々がのる。 その他のトッピングとして、チャーシュー・海苔増し・味卵・キムチ・キャベツ等がある。 調味料 カウンターにおろしニンニク・豆板醤・ショウガ・酢・胡椒・塩が並んでいる。 これらのトッピングの解説が黄色い看板で表示してある。 サイドメニュー ライスとビールがあるが、基本的には餃子などのサイドメニューがある店は少ない。 ただしチャーシュー丼・味玉丼・キムチ丼など具をトッピングしたライスを提供する店もある。 注文方法 券売機によることが多くその際には盛りの大きさ(大・中・普通)とトッピングを指定できる。 カウンターについたら店員から好みを聞かれ(黄色い看板に表示)、麺(固め・普通・柔らかめ)、味(薄め・普通・濃いめ)、脂(多め,普通,少なめ)の指定ができる。 ※麺固めで注文する人が多いが、最初はすべて普通から始め次第に自分の好みをみつけ出すと良い。 名前 コメント
https://w.atwiki.jp/tokyoramen/pages/17.html
ラーメン箕輪家 中野旗艦店 最終訪問日 2022/12/10 ジャンル 家系ラーメン 会社 株式会社 箕輪家 判定 再訪予定 備考 私の注文 箕輪家ラーメン 1000円 レモンサワー 500円 レビュー 評価点 接客が満点、フレンドリーで気配り上手な店員さんたちで素晴らしいです。 問題点 家系ラーメンとしては薄味気味で、仮に濃くしても何かが欠けていそうな味でした。オープンから間もない時の話で、2024年4月現在は改善しているとのレビューも多い為再訪したいなと思っています。 その他 なし 総評 接客素晴らしかったので味が改良されていれば完璧...再訪後に編集予定です。
https://w.atwiki.jp/nassau-is/pages/104.html
┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 九十九ラーメン@恵比寿 ○究 ネギチーズラーメン ★ ★ ☆ ☆ ☆ ◆スープ◆ チーズと絡み合って、微妙かと思いきや まろやか。だが最初はチーズの攻撃力が激しい。 徐々に弱くなっていき、よい感じになる。 ネギを入れるとGood! ◆麺◆ ふつうの麺。 固めの人いますか? と店員さんが聞いたのだが やわらかめはないんですか? 麺にネギは練りこまれていないようだ。 ◆具◆ コーン,バター,もやし. が入っていたようだが自分で入れた ネギの前には無力であった。 もはやネギチーズラーメンのできあがりだ。 ◆◆総評◆◆ このラーメンの秘訣はチーズとネギだ。 チーズをラーメンに組み込むことを考えた点を評価した。 しかも一見ラーメンと合わなさそうなチーズだが意外と マッチしていた。 また、お好みでネギを好きなだけ入れられるのも評価した。 しかしトッピングのもやしが辛いので満点はならず。 もやしが辛くなければ満点もありえるぞ! ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■┃最後に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そういえばネギが足りなかった。
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名取市の著名人 相澤一成(俳優) 吉川団十郎(シンガーソングライター、陶芸家、パーソナリティ) 星孝典(野球選手) 佐々木主浩(野球解説者、元野球選手) 伊藤真一(レーシングライダー)
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くるめラーメン津福店 津福